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秋季正值虱目魚盛產季節，第五屆「臺南虱目魚節」結合七股、將軍、北門、安南及學甲等臺南五大虱目魚產區，今（八）日起至十一月五日止的每個週休假日各區接力登場，以濱海產業配合旅遊、體驗、休憩，邀請大家來臺南體驗在地漁村文化的特有風情，並品嚐鮮美、營養、多樣化的在地虱目魚料理。 南市農業局主秘劉正熊及七股莊名豪、將軍、北門、安南、學甲等五區長聯合揭開裝滿漁產的小型探更寮網罟，展現虱目魚、蛤蜊、白蝦等豐盛漁產資源。 劉正熊表示，臺南飼養虱目魚有三百多年歷史，面積、產量和產值均為全國之冠，飼養在無污染沿海地區，採鹹水及低密度等淺坪式養殖，肉質較淡水更結實鮮甜，為讓漁產更具競爭力，市府推動產區整合及農漁產跨業合作，將虱目魚節提升為旗艦型產業活動，創造漁業新價值。 臺南虱目魚由七股公所打頭陣，美食嘉年華會有創意活動表演、海鮮市集、樹子腳虱目魚水餃節萬粒水餃吃免驚、七股七寶饗宴、一日漁夫等。十六日為將軍區將軍優雅鮮味行、廿二日為安平區的虱目安南－鹿耳門生態體驗營，廿三日為北門區井仔腳的虱慕之旅－北門摸魚趣、廿九日為學甲區的虱目魚產業文化巡禮，各區活動各有特色，歡迎全國民眾來體驗臺南漁鄉活力與魅力。

臺南虱目魚節 七股打頭陣

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